Słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego - Mrowisko [PRZEPIS]

Dziś w ramach cyklu "Słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego" prezentujemy wam przepis na tradycyjne mrowisko od KGW Narwiański Babiniec z Waniewa.

Dziś przedstawiamy naszym czytelnikom kolejny przepis z folderu „Europejskie Dni Dziedzictwa 2021 - dla każdego coś dobrego, czyli słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego”. 

Zachęcamy naszych czytelników do wypróbowania tradycyjnego przepisu na mrowisko od KGW Narwiański Babiniec z Waniewa. Receptura i wykonanie potrawy - Marta Dawidko, fotografia – Maria Krysiewicz.

Składniki:

• 10 całych jaj

• 1 kg mąki pszennej

• olej

• szczypta soli,  

• cukier i miód,

• rodzynki i mak.

Wykonanie:

Mrowisko to tradycyjny słodki przysmak wschodniej Polski, który swym pochodzeniem sięga regionów Litewskich. Bardzo charakterystyczny dla Podlasia, często gości na stołach weselnych i innych rodzinnych uroczystościach. Zagniatamy ciasto z jajek, mąki oraz odrobiny soli. Dolewamy niewielką ilość oleju i dalej zagniatamy tak długo, aż olej wniknie w ciasto. Gotową masę zanurzamy w oleju na minimum pół godziny. W czasie, gdy ciasto leżakuje, na wolnym ogniu rozpuszczamy cukier oraz miód. Ciasto wałkujemy na cienkie plastry i kroimy na nieregularne wąskie kawałki. Następnie smażymy je na rozgrzanym oleju. Gdy chrusty lekko przestygną układamy je obok siebie jeden przy drugim, sklejając słodką masą i posypujemy mrówkami (rodzynkami oraz makiem). Na gotowej warstwie układamy kolejne. Mrowisko gotowe.

Smacznego!

Zobaczcie także inne przepisy:

Projekt „Europejskie Dni Dziedzictwa 2021 - dla każdego coś dobrego, czyli słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego” został zrealizowany przez Koło Gospodyń Wiejskich w Dmochach Wypychach przy współpracy ze Stowarzyszeniem Kulturalnym Ziemi Czyżewskiej oraz Gminnym Ośrodkiem Kultury w Czyżewie. Głównym efektem było wydanie pięknego folderu ze słodkimi przepisami nadesłanymi przez mieszkanki wszystkich gmin Powiatu Wysokomazowieckiego. Patronat medialny nad projektem sprawował Wysokomazowiecki Portal Internetowy eWysMaz.pl.

Zapraszamy do podzielenia się swoimi przepisami na ciasta, sałatki, dania gorące, nalewki, przetwory itd. Wystarczy wysłać na adres naszej redakcji ([email protected]) wiadomość, zawierającą listę produktów, opis wykonania ciasta/potrawy/nalewki oraz zdjęcie. Jesteśmy przekonani, że macie dla nas świetne propozycje.