Słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego - Pączki luksusowe [PRZEPIS]

Karnawał trwa w najlepsze, dlatego dziś w ramach cyklu "Słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego" zaprezentujemy wam przepis na pyszne pączki luksusowe od KGW Kaczynianki z Kaczyna Starego.

Dziś przedstawiamy naszym czytelnikom kolejny przepis z folderu „Europejskie Dni Dziedzictwa 2021 - dla każdego coś dobrego, czyli słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego”. 

Z racji trwającego karnawału zachęcamy naszych czytelników do wypróbowania pączków luksusowych od Koła Gospodyń Wiejskich Kaczynianki z Kaczyna Starego –receptura, wykonanie i fotografia potrawy – Bożena Kaczyńska, Małgorzata Kaczyńska, Joanna Zaremba.

Składniki:

• 1 kg mąki
• 12 żółtek
• 75 g drożdży
• 2 szklanki mleka
• 0,5 kostki masła
• 5 łyżek cukru
• 3 łyżki spirytusu
• szczypta soli
• aromat waniliowy do ciast
• marmolada

Wykonanie:

Sporządzić rozczyn: drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, dodać łyżeczkę mąki, rozmieszać i postawić w ciepłym miejscu na około 15 minut. Mąkę przesiać, dodać utarte z cukrem żółtka, rozczyn, spirytus, sól oraz aromat, a na koniec roztopione masło. Ciasto wyrobić, odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Formujemy pączki i smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Następnie nadziewamy marmoladą za pomocą szprycy. Po wystygnięciu pączki można polukrować, posypać cukrem pudrem lub polewą czekoladową i udekorować według uznania. 

Smacznego!

Zobaczcie także inne przepisy:

Projekt „Europejskie Dni Dziedzictwa 2021 - dla każdego coś dobrego, czyli słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego” został zrealizowany przez Koło Gospodyń Wiejskich w Dmochach Wypychach przy współpracy ze Stowarzyszeniem Kulturalnym Ziemi Czyżewskiej oraz Gminnym Ośrodkiem Kultury w Czyżewie. Głównym efektem było wydanie pięknego folderu ze słodkimi przepisami nadesłanymi przez mieszkanki wszystkich gmin Powiatu Wysokomazowieckiego. Patronat medialny nad projektem sprawował Wysokomazowiecki Portal Internetowy eWysMaz.pl.

Zapraszamy do podzielenia się swoimi przepisami na ciasta, sałatki, dania gorące, nalewki, przetwory itd. Wystarczy wysłać na adres naszej redakcji ([email protected]) wiadomość, zawierającą listę produktów, opis wykonania ciasta/potrawy/nalewki oraz zdjęcie. Jesteśmy przekonani, że macie dla nas świetne propozycje.