Słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego - Rogaliki drożdżowe [PRZEPIS]

Dziś prezentujemy kolejny przepis z wyjątkowego folderu „Europejskie Dni Dziedzictwa 2021 - dla każdego coś dobrego, czyli słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego”. Spróbujcie upiec drożdżowe rogaliki według receptury KGW Kobylińskie Maczki z Kobylina Borzym.

Prezentujemy naszym czytelnikom trzeci przepis z folderu „Europejskie Dni Dziedzictwa 2021 - dla każdego coś dobrego, czyli słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego”.

Dziś zachęcamy do spróbowania drożdżowych rogalików, autorstwa gospodyń z KGW Kobylińskie Maczki z Kobylina Borzym. Co do nadzienia - pełna dowolność! Receptura i wykonanie potrawy – Agata Poleszak, współpraca i pomoc – Edyta Makowska.

Składniki:

• 1 kostka masła
• 1 duży jogurt grecki lub śmietana 18%
• 2 całe jaja
• 2 żółtka
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżki cukru
• 4 dkg świeżych drożdży
• mąka
• szczypta soli
• dowolne nadzienie (konfitury, owoce sezonowe itp.)

Wykonanie:

Z drożdży zrobić zaczyn, odczekać. Wszystkie składniki umieścić w misce, wymieszać rękoma. Mąkę dodawać porcjami tyle, ile wchłonie ciasto. Konsystencja ciasta powinna być taka, jak na pierogi, dość zwarta. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia. Po około 1 godzinie ciasto rozwałkować, pociąć na trójkąty około 5 cm. Nałożyć wybrane nadzienie, zawinąć. Odstawić na chwilę do wyrośnięcia. Przed pieczeniem posmarować rozmąconym jajkiem, posypać cukrem. Piec w temp. 180°C przez 12–15 minut.

Jeżeli będziecie trzymać się przepisu, z pewnością się uda. Smacznego!

Zobaczcie także inne przepisy:

Projekt „Europejskie Dni Dziedzictwa 2021 - dla każdego coś dobrego, czyli słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego” został zrealizowany przez Koło Gospodyń Wiejskich w Dmochach Wypychach przy współpracy ze Stowarzyszeniem Kulturalnym Ziemi Czyżewskiej oraz Gminnym Ośrodkiem Kultury w Czyżewie. Głównym efektem było wydanie pięknego folderu ze słodkimi przepisami nadesłanymi przez mieszkanki wszystkich gmin Powiatu Wysokomazowieckiego. Patronat medialny nad projektem sprawował Wysokomazowiecki Portal Internetowy eWysMaz.pl.

Zapraszamy do podzielenia się swoimi przepisami na ciasta, sałatki, dania gorące, nalewki, przetwory itd. Wystarczy wysłać na adres naszej redakcji ([email protected]) wiadomość, zawierającą listę produktów, opis wykonania ciasta/potrawy/nalewki oraz zdjęcie. Jesteśmy przekonani, że macie dla nas świetne propozycje.