Słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego - Faworki [PRZEPIS]

Rozpoczął się karnawał, dlatego w ramach cyklu "Słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego" zaprezentujemy wam kilka przepisów na typowo karnawałowe pyszności. Dziś receptura na faworki od Miejskiego Ośrodka Kultury w Wysokiem Mazowieckiem.

Przedstawiamy naszym czytelnikom kolejny przepis z folderu „Europejskie Dni Dziedzictwa 2021 - dla każdego coś dobrego, czyli słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego”. 

Z racji trwającego karnawału zachęcamy naszych czytelników do wypróbowania faworków od Miejskiego Ośrodka Kultury w Wysokiem Mazowieckiem. Receptura i wykonanie potrawy – Bożena Michalska, fotografia potrawy – Katarzyna Michalska, współpraca i pomoc – dyrektor MOK – Anna Kamińska.

Składniki:

• 1,25 szklanki mąki (+ ok. 0,5 szklanki do dosypania do ciasta)
• 5 żółtek
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka spirytusu

Wykonanie:

Przygotowanie faworków zaczynamy od przesiania mąki. Następnie dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto dopóki nie osiągnie konsystencji ciasta na pierogi. W razie potrzeby dosypujemy mąki. Następnie ubijamy je wałkiem tak długo, aż wytworzą się pęcherzyki powietrza. Teraz odstawiamy ciasto na 2 godziny. Po tym czasie bardzo cienko rozwałkowujemy ciasto, tniemy je na wąskie paski z nacięciem na środku i formujemy faworki. Aby to zrobić, należy przewlec jeden koniec ciastka przez otwór w środku. Tak przygotowane faworki smażymy na głębokim tłuszczu z obu stron, aż zbrązowieją. Podajemy posypane cukrem pudrem.

Smacznego!

Zobaczcie także inne przepisy:

Projekt „Europejskie Dni Dziedzictwa 2021 - dla każdego coś dobrego, czyli słodkie smaki dziedzictwa Powiatu Wysokomazowieckiego” został zrealizowany przez Koło Gospodyń Wiejskich w Dmochach Wypychach przy współpracy ze Stowarzyszeniem Kulturalnym Ziemi Czyżewskiej oraz Gminnym Ośrodkiem Kultury w Czyżewie. Głównym efektem było wydanie pięknego folderu ze słodkimi przepisami nadesłanymi przez mieszkanki wszystkich gmin Powiatu Wysokomazowieckiego. Patronat medialny nad projektem sprawował Wysokomazowiecki Portal Internetowy eWysMaz.pl.

Zapraszamy do podzielenia się swoimi przepisami na ciasta, sałatki, dania gorące, nalewki, przetwory itd. Wystarczy wysłać na adres naszej redakcji ([email protected]) wiadomość, zawierającą listę produktów, opis wykonania ciasta/potrawy/nalewki oraz zdjęcie. Jesteśmy przekonani, że macie dla nas świetne propozycje.